martes, 29 de mayo de 2012

Recetario sin gluten

"La enfermedad más grave es la indiferencia ante cualquier cosa"
Anónimo.
Buenos días de Domingo a todos..... ¿Como estáis?
No suelo escribiros en "el-día-de-descansar" pero hoy, 27 de Mayo, quiero hacer una excepción.
Hace exactamente un año, tal día como hoy, 27 de Mayo, publicaba una receta de entrecot con salsa de cebolla y pimientas. La receta pertenecía a una iniciativa que llevamos a cabo Nancy del blog Nancycatessen, Marisa, del blog Cocina fácil sin gluten y una servidora que os escribe. La idea era publicar el 27 de Mayo, día nacional del celíaco, una receta sin gluten, que se apuntasen todos los bloggers o no bloggers pero que quisiesen aportar una receta y hacer un recetario con todas esas ideas para compartir con todos vosotros.
La iniciativa fue un éxito. Se publicaron un total de 45 recetas que a mi sólo me ha costado UN AÑO recopilar en este recetario que hoy os traigo.
Y es que entre ir buscando las recetas, colocarlas, formatearlas y bla bla bla se me fue llendo el tiempo y ya llegó un momento en que decidí que lo publicaría en el día "grande" de los celiacos.
Así que aquí lo tenéis. Me gustaría aprovechar para darles las gracias a todas las personas que se implicaron publicando o enviándonos su receta. Soy perfectamente consciente del valor que tiene vuestro tiempo, así que gracias de corazón.
Un gracias especial a Marisa y Nancy, por ayudarme a organizar la iniciativa y recopilar las recetas.
Y a todos aquellos que, por algún motivo, no pueden comer alimentos con gluten, espero que disfruten de este recetario y que lo expriman al máximo.

 Para descargarlo sólo tenéis que pinchar en alguna (cualquiera) de las imágenes y esperar a que cargue. Una vez en pantalla, si queréis descargarlo a vuestro ordenador pincháis en Archivo y luego en Descargar, y le dáis a Guardar.
Lo dicho amigos, que lo disfrutéis, sentiros libres de difundirlo a todo aquel que creáis que le pueda interesar.
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13 comentarios:

Gracias a ti por currártelo tanto..te ha quedado genial!! Voy a difundir!! Besitos..

Soy mamá sin gluten. Gracias por este recetario.

Nancy gracias por tu comentario. A difundirlo lo máximo posible para que llegue al mundo celíaco.

Pilar muchas gracias por tu comentario. Espero que el recetario te sea útil y ánimo con ese día a día plagado de imaginación en la cocina.

Un bico a las dos.
Lau.

Muchas Gracias, me quedo de seguidora, para no perderme nada.

Besitos.

¡Qué bien!! Tiene todo una pinta estupenda. ¡Gracias!

Un beso desde las Extremaduras

Cota-K

Una labor estupenda, te felicito!! Clara.

Moitas grazas por este recetario, en algunha ocasión pasei algún apuro. Moi boa iniciativa. Bicos.

Nunca es tarde si la dicha es buena:) mil gracias por el recetario, besicos sorianos.
Raquel
TratadeCocinaR

Muchísimas gracias por este recetario que tanto puede ayudar a elaborar recetas con esta intolerancia, una gran labor, besitos guapa.

Muchas gracias a vosotros, por vuestros comentarios.
Un besazo!!
Lau.

Me ha encantado la idea, muchas gracias por compartirlo!

un magnifico trabajo, gracias por compartirlo y fue un honor colaborar.

un besote a ti guapa

Hola! No conocía tu blog pero me encanta así que me quedo en él…y te invito a visitar mi blog en www.concorazondeazucar.com...estamos de sorteo!! Te espero! Un beso..Flor