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martes 27 de septiembre de 2011
Crema de calabaza y manzana
10:25:00 AM | 
Publicado por
Mezquita |
Personalmente me ha encantado, es suave y ligera, apta para dietas y tuppers y tiene ese tono dulce que le aportan tanto la calabaza como la manzana que creo que le queda genial. Además decidí añadirle un pelín de pimienta blanca, como solemos hacer en casa con la crema de calabacín, y una pizca de nuez moscada, inspirándome en la receta de crema de calabaza de Javi Recetas. Al final me ha gustado tanto el resultado que he decidido convertirla en mi receta oficial de crema de calabaza a partir de hoy.
Y a vosotros, ¿os apetece probarla?
Ingredientes:
- Una calabaza de 1'3 kg (pesada entera, con piel y todo).
- Una cebolla mediana.
- Dos zanahorias.
- Una patata mediana.
- Una manzana golden.
- Un diente de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Nuez moscada.
- Pimienta blanca.
- 1'5 litros de agua o caldo.
Preparación.
Pelamos y cortamos en cuadraditos todas las verduras. En la olla en la que vayamos a hacer la crema ponemos un chorro de aceite de oliva y un diente de ajo pelado y entero. Calentamos a fuego medio alto (7 de 9 en mi vitro).
Siempre podéis hacer bastante cantidad, y una vez haya enfriado congelarla en tuppers. Congela estupendamente.
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18 comentarios:
Nunca he probado la crema de calabaza poniendole tb manzana, le debe aportar un toque fresco muy rico.
Besos
Te ha quedado estupenda.
Besos.
Tengo que probar a añadir manzana a la crema e calabaza, lo he visto en algún sitio, pero no lo he puesto en práctica.
Tu toque de nuez moscada y pimienta, aunque te inspiraras en otra receta, me parece también un acierto.
Un saludo.
QUe buena idea añadir la manzana a la calabaza, me lo apunto!!!
Y de paso me guardo la receta para cuando haga algo de fresco por aquí porque yo con este calor no me atrevo a poner una cuchara en la mesa!
Besitos guapa
Tienes razón, estas cremas empiezan a apetecer cada vez más en este tiempo, y ésta es estupenda. La probaremos :), gracias por la idea! y enhorabuena por el blog
Ya he visto en Twitter esta mañana que habías publicado esta crema, pero hasta ahora no había podido pasearte.
La calabaza y la manzana de primer plato, me atrae la idea y con ese toque de nuez moscada, totalmente apetecible.
Un abrazo.
GustoCocina - María G.
Que ingenio tienes, pues esa crema de calabazas con manzanas tiene muy buena pinta.
Con manzana, que buena, la próxima que se coma en esta casa la llevará.
Besos mil ;)
Qué bueno, calabaza y manzana¡¡
Yo tengo que esperar a las cremas, todavía hace calor pro aqui
Mira que yo no soy de cremas pero viendo esta, me tienta.
Seguro que le va muy bien la manzana, y será una crema todo suavidad con esos ingredientes. En casa a partir de ahora ya empezamos con las cremas, me encantan.
Un besito
Qué buena, me gusta la combinación! yo la suelo hacer con calabaza y zanahoria... nunca he probado con manzana. Ya te contaré!
Besos
que bueno que tiene que estar!
que bueno lo de lamanzana,no?la crema la hago mucho pero nunca asi..jjejej,me gusta
A la próxima crema de calabaza le añadiré manzana, no se me había ocurrido y tiene que ser un sabor muy interesante. Un beso
Empezamos con las cremas, y ésta tiene muy buena pinta.
Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Me encanta la crema de calabaza y la hago a menudo, pero nunca le he puesto manzana, la proxima vez probaré con ella. Bss
Ami me pasa igual que a Rosa que nunca la he comido con manzada, tendré que probar a hacerla. Este tipo de recetas viene muy bien para el tiempo de manga larga que hace ahora!!.